Remplacer le sucre dans vos recettes

100 g de sucre dans votre recette est remplacé par 80 g de miel d’acacia.

Enlever 15g d’un ingrédient liquide de votre recette pour 80g de miel d’acacia.

Le miel peut faire brunir plus vite lors de la cuisson, si besoin réduire de 10°C votre four et allonger un peu le temps de cuisson.

De nombreuses recette supporte très bien un remplacement 1 pour 1 et le rendu peut être plus sucré en bouche (mais pas en calories).